Ροή
Η παγκόσμια άνοδος στις τιμές των τροφίμων ίσως έφτασε στο απόγειό της και από φέτος δεν αποκλείεται να ξεκινήσει μια καθοδική πορεία στο κόστος, σύμφωνα με αναλυτές της Oxford Economics, με αποτέλεσμα οι μειώσεις να προσφέρουν μια σημαντική ανακούφιση στα νοικοκυριά που στενάζουν από το αυξημένο κόστος ζωής.
«Η βασική μας πρόβλεψη είναι ότι οι παγκόσμιες τιμές των αναγκαίων προϊόντων διατροφής θα σημειώσουν ετήσια πτώση φέτος, μειώνοντας την πίεση στις τιμές λιανικής πώλησης τροφίμων», ανέφερε η οικονομική συμβουλευτική εταιρεία, εξηγώντας πως ο κινητήριος μοχλός για την αποκλιμάκωση της ακρίβειας είναι η «άφθονη προσφορά» για πολλές σημαντικές καλλιέργειες, ιδίως το σιτάρι και το καλαμπόκι.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι πως τα futures του σιταριού υποχωρούν σχεδόν 10% σε ετήσια βάση ενώ τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το καλαμπόκι διολισθαίνουν περίπου 6%, σύμφωνα με τα στοιχεία της FactSet. Παράλληλα, οι αγρότες αύξησαν την παραγωγή των 2 αγαθών μετά το ράλι τιμών που σημειώθηκε από την έναρξη της εισβολής της Ρωσίας στην Ουκρανία το 2022.
Ως αποτέλεσμα, οι παγκόσμιες προμήθειες έως τον Αύγουστο του τρέχοντος έτους είναι πιθανό να φτάσουν σε επίπεδα ρεκόρ, με τη συγκομιδή σιταριού μάλιστα να παραμένει ιδιαίτερα υψηλή. Ταυτόχρονα, οι πιέσεις για την προσφορά σιτηρών από Ρωσία και Ουκρανία έχουν ελαφρύνει, με τις εξαγωγές γεωργικών προϊόντων από το Κίεβο να καταγράφουν άνοδο ενώ οι εξαγωγές σιταριού από τη Μόσχα έχουν επίσης κατακλύσει τις διεθνείς αγορές.
Το σιτάρι και το καλαμπόκι, μαζί με το ρύζι, αντιπροσωπεύουν πάνω από το ήμισυ της παγκόσμιας διατροφικής αλυσίδας. Αυτό σημαίνει ότι η κατεύθυνση των τιμών τους θα επηρεάσει καθοριστικά τους προϋπολογισμούς τροφίμων των καταναλωτών σε όλο τον κόσμο. Παρόλο που οι τιμές του σιταριού και του καλαμποκιού έχουν σημειώσει έντονη πτώση, οι τιμές του ρυζιού ανεβαίνουν σταθερά, με τις παγκόσμιες προμήθειες να παρεμποδίζονται από τους περιορισμούς στις εξαγωγές που επιβλήθηκαν από την Ινδία, η οποία αντιπροσωπεύει περίπου το 40% της παγκόσμιας παραγωγής ρυζιού. Οι κακές σοδειές στη χώρα πέρυσι ώθησαν επίσης τις τιμές υψηλότερα. Σε αντίθεση με την πτώση που παρατηρείται στις τιμές του σιταριού και του καλαμποκιού, τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του ρυζιού έχουν ενισχυθεί πάνω από 8% το 2024.
Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων κατέγραψαν πτώση 9% το 2023, σύμφωνα με την Παγκόσμια Τράπεζα. Ομοίως, ο παγκόσμιος δείκτης τιμών του Οργανισμού Τροφίμων των Ηνωμένων Εθνών κατρακύλησε σε χαμηλό τριετίας τον Φεβρουάριο, αλλά σημείωσε ελαφρά ανάκαμψη τον Μάρτιο, λόγω των αυξήσεων για τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κρέας και τα φυτικά έλαια. «Αναμένουμε ότι οι τιμές θα μειωθούν περαιτέρω κατά 5,6% φέτος πριν αυξηθούν σε ετήσια βάση το επόμενο έτος», εκτιμούν οι αναλυτές.
